Nuevo concesionario en hotel “La Delfina” de Santa Rosa

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Desde el mes de junio Kevin Fraile y Natalia Corredera son los nuevos concesionarios del hotel y restaurante «La Delfina» de la ciudad de Santa Rosa. El sector gastronómico está a cargo el chef Maximiliano Ruiz El Gáname el cual viene con una buena experiencia y formación.

El hotel
Kevin nos cuenta que están poniéndole su impronta al hotel, “la idea es instalar todo lo necesario para que el pasajero esté a gusto y que de su estadía se vaya con la mejor experiencia posible. Contamos con 35 plazas, distribuidas en 13 habitaciones muy luminosas y ventiladas, con ventanales amplios y baño privado; varias de ellas con balcones que poseen muy buena vista, todas equipadas con LCD de 32 pulgadas, frigobar, aire acondicionado individual frío calor y conexión a Internet”.

“Hay varias suites junior -sigue diciendo Kevin Fraile- y una amplia suite nupcial con un balcón importante en la parte central del primer piso y por supuesto, estamos preparados para recibir personas con discapacidad. Tenemos una amplia sala de estar y de lectura y estacionamiento cubierto vigilado. La recepción está abierta las 24 horas. Si bien la parte edilicia es primordial -agrega- también queremos destacar al gran equipo de trabajo que nos acompaña, cada uno de los que lo conforman está comprometido para que ésto funcione de la mejor manera y son los que están en todos y en cada uno de los detalles. Quizá una de las cosas más importantes para resaltar es que abrimos nuevamente el restaurante a cargo del chef Maximiliano Ruiz El Gáname”, concluyó.

El restaurante
El restaurante La Delfina está a cargo de Maria Cecilia Mossetto y la cocina viene con tono cordobés, su nuevo chef Maximiliano Ruiz El Gáname es un técnico en el arte culinario y profesional gastronómico que ganó experiencia en diferentes restaurantes de la provincia de Córdoba. Maximiliano nos cuenta que “el restaurante está abierto a todo el público, estén alojados o no, por ahora atendemos los días viernes, sábados y domingos pero, en las próximas semanas, se añadirán los días miércoles y jueves. En cuanto a la carta, trabajamos desde minutas a platos elaborados, las primeras -explica- surgen a raíz de que generalmente el pasajero quiere tener disponible algo rápido para comer e irse a descansar pero, para los que no tienen esa exigencia y que les gusta disfrutar de la buena comida, recomendamos siempre el plato elaborado. Tenemos para ofrecer: minutas, pizzas, pastas, sandwhichería caliente, entradas, variados platos principales con diferentes carnes y frutos de mar, todos con guarnición, diversos tipos de ensaladas, postres caseros y una extensa carta de vinos y cafetería; la panificación es propia y próximamente estaremos agregando el menú para vegetarianos con diferentes platos a elección. Algo interesante para tener en cuenta -afirma- es que, para quienes reserven mesa antes de las 19 horas al Tel. 02954-563650, tienen el postre a elección sin cargo. También atendemos delivery y servicio de catering, ya sea en nuestras instalaciones o donde el cliente lo solicite, podemos realizar todo tipo de eventos sociales, empresariales, comerciales etc.”, finalizó el chef.